Kantarellsoppa om man får fint besök
Ibland dyker det upp matgäster... ungefär som i Gevalia-reklamen. Det var några år sedan nu då dörren öppnades av en kock & hennes man... vid deras senaste besök (se tidigare inlägg pastasås) hade jag inget i kylen... inte nu heller.. utom kantareller och inte vilka kantareller som helst utan de som är plockade i Tärna.
Jag smörstekte en påse kantareller, saltade och pepprade lite... tog fram vinglas... i dem hällde jag kantarellsoppa jag köpt i tetrapack ... Tetrasoppan toppad med kantareller i vinglad var delikat enligt Catrin... och hon vet sånt. Hon fick brödkrutonger i en skål bredvid.
Nåja, det bästa man kan bjuda sina gäster på är en öppen famn.
Kantarellsoppa och brödkrutonger är en av Elsas favvo-rätter, hon är 11-år.
Umeå 2008-01-21
Jag smörstekte en påse kantareller, saltade och pepprade lite... tog fram vinglas... i dem hällde jag kantarellsoppa jag köpt i tetrapack ... Tetrasoppan toppad med kantareller i vinglad var delikat enligt Catrin... och hon vet sånt. Hon fick brödkrutonger i en skål bredvid.
Nåja, det bästa man kan bjuda sina gäster på är en öppen famn.
Kantarellsoppa och brödkrutonger är en av Elsas favvo-rätter, hon är 11-år.
Umeå 2008-01-21
Kommentarer
Trackback
