Solöga, en fröjd för både ögat och gommen
Det enklaste är det bästa... enkla smaker, gamla recept ... som det här, det är ingenting men blir hur gott som helst. Det ser ut som en sol... på en STOR tallrik...
i mitten ligger en äggula, runt denna rosa ansjovis, nästa rand är gullök, sedan saltgurka och ytterst rödbetor. Önskar jag hade en bild.
Detta är en förrätt, eller en mysrätt ... vickning om någon nu orkar stå och hacka mitt i natten. Tycker man om öl är det det man ska dricka till.
Hackade ansjovisfiléer ca 12 st, jag brukar ta en burk
1 dl hackad gul eller röd lök (jag tar ibland hälften hälften)
1 dl hackade inlagda rödbetor
1 dl hackad saltgurka
1 äggula
Dekorera med persilja och gärna lite kapris
Innan du börjar lägga ut ingredienserna lägger du en en upp- och nedvänd äggkopp på en stor tallrik, eller ett fat. Lägg sedan filéerna runt äggkoppen. Lägg löken i en ring utanför och fortsätt sedan med rödbetor och persilja. Ta sedan bort äggkoppen och placera försiktigt den råa äggulan i hålet.
När alla gäster fått se solen på tallriken rör du i hop allt till en härlig och god röra.
Servera med grovt bröd och smör, eller på rostat bröd.
i mitten ligger en äggula, runt denna rosa ansjovis, nästa rand är gullök, sedan saltgurka och ytterst rödbetor. Önskar jag hade en bild.
Detta är en förrätt, eller en mysrätt ... vickning om någon nu orkar stå och hacka mitt i natten. Tycker man om öl är det det man ska dricka till.
Hackade ansjovisfiléer ca 12 st, jag brukar ta en burk
1 dl hackad gul eller röd lök (jag tar ibland hälften hälften)
1 dl hackade inlagda rödbetor
1 dl hackad saltgurka
1 äggula
Dekorera med persilja och gärna lite kapris
Innan du börjar lägga ut ingredienserna lägger du en en upp- och nedvänd äggkopp på en stor tallrik, eller ett fat. Lägg sedan filéerna runt äggkoppen. Lägg löken i en ring utanför och fortsätt sedan med rödbetor och persilja. Ta sedan bort äggkoppen och placera försiktigt den råa äggulan i hålet.
När alla gäster fått se solen på tallriken rör du i hop allt till en härlig och god röra.
Servera med grovt bröd och smör, eller på rostat bröd.
