En riktigt god nubbesallad
Har flera recept men denna är favoriten. Gitten bjöd på denna midsommar 2001, mycket god.
EN NUBBESALLAD
0,5 dl finhackad färsk dill (en halv kruka ungefär)
1 dl gräddfil
1 dl lättrökt kaviar
1 röd lök (el gul)
1 dl majonäs
1-2 burkar matjesill a 200 gr
2-3 kokta kalla potatisar
3 dl purjolök
4 ägg
Blanda alla "blöta" ingredienser
Finhacka dillen
Skär lök och purjolök i små bitar
dela matjessillen i mindre bitar
Potatisen skärs i kuber
Koka ägg i sju minuter. Antingen följer de ner i röran eller används som dekoration.
Röra av kyckling & curry - utflykts eller mysmacka
Den här röran är simpel, precis som många andra av mina röror, jag använder den i huvudsak på sommaren... på baguetter vid utflykter. På Cafébåten i Umeå serverades en röra jag älskade, jag har testat mig fram och gör enligt följande:
Kyckling & curryröra
I grillad kyckling
1 tub lättmajonäs (brukar använda mindre)
1 bit späd purjolök
nymald svartpeppar
Curry, efter smak
Gör små bitar av hela kycklingar, lägg kycklingbitarna i en skål, dofta över 1 tsk curry. Finstrimla purjolöken och lägg den i skålen, lägg sist i majonäsen. Röran skall vara fast (inte för rinnande) .
Röran kan läggas på baguetter om de skall med på utflykt, på rostatbröd hemma (testa mitt röstbröd) .
Tillbehör... sallad, lätt saltade plommontomater med en sträng olivolja, rostat lök. Eller ... välj de du gillar.
Just det... jag har använt denna röra till bakad potatis också... funkar.
Umeå 2007-05-20
Kyckling & curryröra
I grillad kyckling
1 tub lättmajonäs (brukar använda mindre)
1 bit späd purjolök
nymald svartpeppar
Curry, efter smak
Gör små bitar av hela kycklingar, lägg kycklingbitarna i en skål, dofta över 1 tsk curry. Finstrimla purjolöken och lägg den i skålen, lägg sist i majonäsen. Röran skall vara fast (inte för rinnande) .
Röran kan läggas på baguetter om de skall med på utflykt, på rostatbröd hemma (testa mitt röstbröd) .
Tillbehör... sallad, lätt saltade plommontomater med en sträng olivolja, rostat lök. Eller ... välj de du gillar.
Just det... jag har använt denna röra till bakad potatis också... funkar.
Umeå 2007-05-20
Böcklingröra... mmmm
Fusk? Det struntar jag i... gott är det.
1/2 tub böcklinpastej
1 finhackad röd kök
2 dl creme fraiche (när ska jag lära mig att stava det?)
Bred ut röran på (valfritt) bröd, lägg hackade ägg ovanpå.
Umeå 2008 02 11
1/2 tub böcklinpastej
1 finhackad röd kök
2 dl creme fraiche (när ska jag lära mig att stava det?)
Bred ut röran på (valfritt) bröd, lägg hackade ägg ovanpå.
Umeå 2008 02 11
