Rullrån Ulla-Britts
Fick frågan om receptet på de rullrån jag gav bort i 40-års present för ett tag sedan.
Det är ett recept från Mellansel och mammas kompis Ulla-Britt. Hon bakade dessa till jul och brukade då se till att mamma fick en burk. Tyvärr är rullrån svåra att skicka med posten och därför blev jag "tvungen" att lära mig baka dem själv. Har testat ett par gånger och konstigt nog blev det bra. Jag trodde det var svårt. Nybörjar tur?
Bäst blev det då Sara och jag bakade hemma hos henne. Hon har känsla för det här med kakor. Det här receptet innehåller vatten vilket det recept Sara hade sedan tidigare inte gjorde. Kanske är det ovanligt med vatten i rullrån men det är bra...
ULLA-BRITTS RULLRÅN
2 dl smält smör (Ulla-Britt tar margarin)
2 dl socker
2 dl vatten
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
Smält smöret
Blanda socker och vatten väl
Tillsätt hälten av mjölet och smöret. Rör sedan i vaniljsocker och resten av mjölet.
Värm rånjärnet.
Grädda genast på platta 4. Ja, så står det i hennes recept, ganska kul... Platta 4 eller på 4:an på plattan...
Ni får testa er fram, vill minnas att plattan skall vara ganska varm.
När rånen är gräddade skall de rullas och åta dem svalna på en tallrik. Det finns olika hjälpmedel och tekniker. Många rullar kakorna på en pinne. U-B rullar dem med en gaffel och Har testat hennes sätt och det var inte så svårt.
TIPS:
Är degen för tjock, späd med vatten.
Rånjärn finns ofta på antikaffärer och kostar inte mycket.
Det är ett recept från Mellansel och mammas kompis Ulla-Britt. Hon bakade dessa till jul och brukade då se till att mamma fick en burk. Tyvärr är rullrån svåra att skicka med posten och därför blev jag "tvungen" att lära mig baka dem själv. Har testat ett par gånger och konstigt nog blev det bra. Jag trodde det var svårt. Nybörjar tur?
Bäst blev det då Sara och jag bakade hemma hos henne. Hon har känsla för det här med kakor. Det här receptet innehåller vatten vilket det recept Sara hade sedan tidigare inte gjorde. Kanske är det ovanligt med vatten i rullrån men det är bra...
ULLA-BRITTS RULLRÅN
2 dl smält smör (Ulla-Britt tar margarin)
2 dl socker
2 dl vatten
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
Smält smöret
Blanda socker och vatten väl
Tillsätt hälten av mjölet och smöret. Rör sedan i vaniljsocker och resten av mjölet.
Värm rånjärnet.
Grädda genast på platta 4. Ja, så står det i hennes recept, ganska kul... Platta 4 eller på 4:an på plattan...
Ni får testa er fram, vill minnas att plattan skall vara ganska varm.
När rånen är gräddade skall de rullas och åta dem svalna på en tallrik. Det finns olika hjälpmedel och tekniker. Många rullar kakorna på en pinne. U-B rullar dem med en gaffel och Har testat hennes sätt och det var inte så svårt.
TIPS:
Är degen för tjock, späd med vatten.
Rånjärn finns ofta på antikaffärer och kostar inte mycket.
